KOBE BEEF.

Nov 11, 2006

今日は夕方から神戸へ。ネブラスカ時代の友人、吉田充夫妻と元町で待ち合わせして、黒毛和牛専門店 味鉄へ。 もう知り合って10年以上にもなります。アメリカでは一緒に飯作ったり、よく遊んでいました。生まれて初めて買った車、Ford Tempoも彼から買いました。ビデオ、テレビ付きで4万円!そっこうジャンクになったけど、いい練習になりました。今ではいい思い出です。

また温泉など行きたいね。よろしく!

「一頭まるごと」競り市から厳選された、血統書付き黒毛和牛のみを使用だそうです。
メニューを見ると正直ちょっと高いな、と思いますが、　実際に肉を食べてみれば納得です。

ミスジ、マルサンなどの高級部位は、当然とにかくビックリするくらい旨かったです。

普通のポン酢で食べるしゃぶしゃぶと違い、鉄板の淵にもやしで土手を作ってその中に特製たれを入れて煮立ったら肉を入れて食べます。締めにはうどんを投下。これがまた絶品。
席からは明石海峡大橋が一望。
帰りは家まで送ってもらってお土産までもらいました。車だとかなり近い。かなり快適でした。